Wer häufig kocht, aber Gerüche und Fettablagerungen in der Küche und in den Wohnräumen vermeiden will, für den macht der Kauf einer Dunstabzugshaube Sinn. Die erste Dunstabzugshaube für den Hausgebrauch entwickelte die Firma Vent-A-Hood in den 1940er Jahren in den USA.
Der Fachbegriff heißt Wrasenabzug. Als Wrasen bezeichnet man den Kochkunst oder Backdunst. Die Haube verhindert, dass sich Kondenswasser auf den Möbeln und den Wänden ansammelt. Eine Dunstabzugshaube scheidet Fett ab und sorgt gleichzeitig für eine Beleuchtung des Kochfeldes. In den meisten Fällen werden als Beleuchtung stromsparende LED-Leuchtmittel verwendet. Für ihre Arbeit benötigt die Dunstabzugshaube Strom. Wieviel Strom sie verbraucht und andere nützliche Hinweise befinden sich auf dem EU-Energielabel.
Das EU-Label für Dunstabzugshauben
Das EU-Label teilt Elektrogeräte in farblich markierte Energieeffizienzklassen ein. Mit der Farbe Grün sind die sparsamsten Geräte gekennzeichnet und mit der Farbe Rot die Geräte mit dem höchsten Stromverbrauch.
Was steht noch auf dem EU-Energielabel?
- Name des Herstellers und des Modells
- Stromverbrauch pro Jahr in Kilowattstunden
- Effizienz der Dunstabsaugung
- Effizienz der Beleuchtung
- Grad der Fettabscheidung
- Maximaler Geräuschpegel in Dezibel (dB)
- Nummer der EU-Verordnung
Die Voraussetzungen für die Berechnung sind:
- Die Dunstabzugshaube ist eine Stunde täglich in Betrieb
- Das Licht brennt täglich zwei Stunden lang
Worauf sollte man beim Kauf achten?
Besonders sparsame Dunstabzugshauben verbrauchen im Jahr weniger als 20 Kilowattstunden. Für die Dunstabsaugung und den Fettabscheidegrad sieht das Label eine Skala von A bis G vor. Als Faustregel gilt: Je größer die Küche ist, umso leistungsfähiger sollte die Dunstabzugshaube sein. Die Lautstärke der Dunstabzugshaube wird in Dezibel angegeben. Angeboten werden Geräte zwischen 45 und 55 Dezibel. Dabei ist zu beachten: Eine Erhöhung des Schalldruckpegels um 10 dB wird als Verdopplung der Lautstärke wahrgenommen. Für das EU-Energie Label werden die Dunstabzugshauben auf höchster Stufe gemessen.
Welche Dunstabzugshauben gibt es?
Zurzeit sind im Handel drei verschiedene Arten von Dunstabzugshauben erhältlich.
- Ablufthauben
- Umlufthauben
- Kochfelder mit integriertem Dunstabzug
Ablufthauben
Ablufthauben sind die effektivste Form der Geruchsvermeidung in der Küche und sind die am häufigsten gekauften Hauben. Sie leiten die Luft durch ein Rohr durch die Wand direkt ins Freie. Der am häufigsten verwendete Rohrdurchmesser beträgt 150mm. Die Installation sollte nur von einem Fachmann durchgeführt werden. Aufgrund des benötigten Wanddurchbruchs wird die Heizleistung beeinträchtigt.
Durch den Einbau von isolierten und luftdichten Mauerkästen wird verhindert, dass beim Abschalten der Ablufthaube weiterhin Luft nach draußen ins Freie gelangt. Falls sich in Ihren Räumen noch andere raumluftabhängige Anlagen befinden wie zum Beispiel ein Kamin oder eine Gastherme, fragen Sie bitte vor dem Einbau bei Ihrem zuständigen Schornsteinfeger nach. Er kann bei Ihnen zu Hause entscheiden, ob der Einbau einer Ablufthaube überhaupt in Frage kommt, denn Ablufthauben befördern die Luft nach draußen und erzeugen dadurch einen Unterdruck in der Wohnung. Durch diesen Unterdruck können sich giftige Gase bilden und ansammeln.
Umlufthauben
Umlufthauben erfordern einen geringen Installationsaufwand. Sie saugen die Luft über dem Herd an, pressen sie durch einen Fettfilter und Geruchsfilter und blasen die gefilterte Luft wieder in die Küche zurück. Ihre Aktivkohlelfilter sind in regelmäßigen Abständen zu wechseln. Raumwärme geht dabei nicht verloren. Bei einem offenen Fenster verschwinden die Gerüche noch schneller.
Kochfelder mit integriertem Dunstabzug
Diese Form des Dunstabzuges wird seit einigen Jahren stark beworben und unter den Namen Downdraft-Dunstabzug oder Mulden- und Tischlüfter angepriesen. Die Abzugstechnik ist in das Kochfeld eingebaut und die Kochschwaden werden nach unten abgesaugt. Ein nachträglicher Einbau in eine bestehende Küche ist fast unmöglich. Die komplette Technik befindet sich unter dem Kochfeld und die Reinigung erweist sich als äußerst schwierig. Um es dem integrierten Dunstabzug ein wenig leichter zu machen, empfiehlt die Fachwelt nur niedrige Töpfe und Pfannen zu benutzen und jeglichen Durchzug in der Küche zu vermeiden.
Der effiziente Einsatz einer Dunstabzugshaube
- Lassen Sie Ihre Dunstabzugshaube, wenn möglich, auf einer niedrigen Stufe arbeiten.
- Damit die Dunstabzugshaube auch innen trocknen kann, lassen Sie sie nach dem Kochvorgang noch einige Minuten weiterlaufen.
- Kochen und braten Sie, wenn möglich, mit geschlossenen Töpfen und Pfannen.
- Um eine eventuelle Brandgefahr niedrig zu halten, reinigen Sie die Fettfilter regelmäßig.
- Wechseln Sie den Aktivkohlefilter Ihrer Umlufthaube zwei bis dreimal im Jahr wie es der Hersteller vorsieht. Regenerierbare Filtervarianten sind im Handel auch schon erhältlich.
- Wenn Sie sie nicht benötigen, schalten Sie die Beleuchtung Ihrer Dunstabzugshaube ab.
Was man beim Kauf beachten sollte
- Wer jetzt schon im Handel nach einer Dunstabzugshaube Ausschau hält, die das Energie-Effizienzlabel A+++ trägt, sucht vergebens. Die höchste bisher erreichte Energie-Effizienzklasse für eine Dunstabzugshaube ist A++.
- Die Effizienzklasse A für die Dunstabsaugung wurden von den Herstellern bereits erreicht
- Leise sollte Ihr Gerät arbeiten
- Ein wenig breiter als die Kochstelle sollte die Dunstabzugshaube auch sein.
Wie hoch sollte die Luftaustauschleistung sein?
Die Mehrzahl der Fachzeitschriften zu diesem Thema empfiehlt einen sechsmaligen Luftaustausch innerhalb einer Stunde. Die Berechnung der erforderlichen Luftleistung ergibt sich aus der Gleichung:
- Küchenvolumen in m³ x Faktor 6 = Luftleistung in m³/h
- Beispiel: Küchengröße 20m², Höhe 2,50m
- 20×2,5×6= 300 m³/h
Falls Sie eine Wohnung mit einer offenen Küche bewohnen, von der aus direkt der Essbereich erreicht werden kann, fragen Sie beim Kauf einer Dunstabzugshaube lieber Ihren Küchenberater. In diesem Fall reicht die Faustregel nicht mehr aus.
Unterschiedliche Bauformen
Neben den drei Arten von Dunstabzugshauben, den Ablufthauben, Umlufthauben und den Kochfeldabzügen sind viele Variationen von Dunstabzugshauben im Handel anzutreffen, um auch jeder Bauform einer Küche gerecht zu werden.
Einige dieser Varianten sind:
- Kopffreihauben
- Wandhauben
- Inselhauben
- Flachschirmhauben
- Unterbauhauben
- Lüfterbausteine
- Deckenhauben
- Zwischenbauhauben
- Eckhauben
- Kochfeldabzüge
- Tischhauben und Downdrafts
Die Preise von Dunstabzugshauben
Wir haben uns am Ende für die YUNA Dunstabzugshaube für knapp unter 100 €* entschieden, weil die unsere Ansprüche erfüllt. Diese gibt es im Online-Shop von Küche XXL* gerade rabattiert und wie andere Küchengeräte sind wir von den Preisen und dem Angebot immer wieder begeistert. Auf den Preis bekamen wir dank der Newsletter-Anmeldung noch 15% Rabatt und sind mehr als begeistert.
Bei Amazon kostet der Bestseller in der Kategorie „Dunstabzugshaube“ um die 80 €, aber kann mit der tollen Optik der YUNA nicht mithalten und trägt das Energie-Effizienzlabel C, während unsere ein A trägt.
Natürlich ist es bei dem Produkt wie bei Autos und die Preise können auch bei weit über 500 € liegen, aber hier muss jeder das richtige Produkt für sich finden. Wir fanden die große Welt dieses Produktes bei unseren Recherchen wirklich beeindruckend und haben diese Ergebnisse hier zusammengefasst.
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